Maracay, 23/09/2009
Prensa UNT

Desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela, en la que cursó estudios, el Dr. Hiram Gaviria, presidente de Un Nuevo Tiempo en Aragua, se pronunció sobre la crisis de la ganadería de carne en Venezuela.

El rebaño bovino ha disminuido en más de un millón de cabezas en los últimos 10 años, afirmó, con estadísticas en mano de la Federación Nacional de Ganaderos.

Según la Gaceta Ganadera, dijo Gaviria, en los últimos 10 años de este gobierno militar, la producción de carne en el país ha descendido en 45%, al pasar de 407.601 toneladas en 1998 a 223.203 en el año 2008. En términos de producción per capita y en el mismo periodo, hemos pasado de producir 17.3 kgs de carne en 1998 a 7.8 kgs en el 2008.

Lo más dramático, afirmó Gaviria, es que hoy dependemos de carne importada para abastecer el mercado interno. De cada 100 kilogramos que consumimos, apenas 38 son nacionales. En 1998 apenas importamos 3.670 toneladas de carne, y en el 2008 trajimos al país 360.000 toneladas, es decir 100 veces más.

Venezuela puede producir toda la carne que consume e incluso exportar, como lo hicimos en años anteriores, dijo Gaviria, quién además de Médico Veterinario es productor de bovinos. Los 20 kgs de carne al año que consume cada venezolano pueden producirse aquí, sentenció el líder de la tolda azul.

Para ello, finalizó diciendo, hay que proteger y estimular a los productores nacionales, brindándoles seguridad jurídica y personal, precios rentables, programas de financiamiento, de mejoramiento de pasto y de mejoramiento genético, al lado de mejorar las vías de comunicación y controlar el precio de los insumos.